Vanilla …幸せな香り…バヌアツ産 バニラ ビーンズ と ペッパー
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ご家庭で簡単! おいしいバニラコーヒー その②

その①ではおいしいバニラ風味のコーヒーを、バニラパウダーで入れる方法をお話ししました。

この、その②では、バニラのホールビーンズで、簡単なバニラ風味のコーヒー豆をご用意いただけます。

その方法とは…

 

いつものコーヒー豆を挽いた粉の中に、バニラホールビーンズをコーヒー豆200gあたりに1本、差し込みます。

強いバニラの匂いをお好みでしたら、コーヒー豆にもう1本バニラを…入れっぱなしにしておいてください。

あとはいつも通り、コーヒーメーカーにコーヒー豆を入れ、淹れるだけです。

バニラビーンズは何回か(コーヒー豆がなくなったら、残ったバニラビーンズをそのままに、新しいコーヒー豆を入れます)お使いいただけます。

何回か使うと、バニラビーンズはパリパリになり、折れやすくなりますが、自然に折れたり崩れたりしても姿が見えなくなるまでそのままで放置しておいて大丈夫です。

やがて、くだけたバニラビーンズがコーヒー豆と一緒にフィルターにまぎれこんだりするかもしれませんが、フィルターで濾すかぎりはバニラの香りをくれるだけなので気にしなくてOK。

こちらもおためしを…!